HORS-D'ŒUVRES

Discrétion (1884) par Jean Gascogne (1862-1904)
La Vénus d'Anatole (1883) par Ernest d'Hervilly (1839-1911)

RELEVÉ

Le Tigre (1882) par Fulbert Dumonteil (1830-1912)

ENTRÉE

Le Buffle (1882) par Henri Dalivoy

RÔTS

La Mort de Carême (1833) par Charles-Frédéric-Alfred Fayot (1797-1861).
Une journée de flaneur sur le boulevarts du Nord (1833) par Amaury Duval (1760-1838).

ENTREMETS

Monologues Normands pour ceux qui veulent rire (1903) par Louis Bascan.
De l'influence des passions sur l'économie animale (1805) par G.Th.R. Simon.